6月21日，海底撈發(fā)布公告稱：自今年7月1日起，楊利娟將正式辭任公司執(zhí)行董事和CEO，由茍軼群接任。

楊利娟被稱為海底撈“最牛服務(wù)員”，17歲跟隨張勇打拼，29年間從服務(wù)員逆襲成了年薪千萬的高管。她是海底撈走出四川、開拓全國市場的關(guān)鍵人物。在海底撈內(nèi)部，楊利娟一向以雷厲風(fēng)行的鐵腕作風(fēng)聞名，非常擅長打硬仗、開疆拓土。

卸任海底撈CEO之后，張勇給了她更重要的任務(wù)。

特海國際發(fā)布公告稱，楊利娟已獲委任為該公司執(zhí)行董事及首席執(zhí)行官，主要負(fù)責(zé)統(tǒng)籌特海國際的管理和戰(zhàn)略發(fā)展。特海國際為運營海底撈海外餐廳的公司，目前已在納斯達(dá)克與香港聯(lián)交所兩地上市。

公開資料顯示，楊利娟1995年加入海底撈，只用了3年時間就完成了從基層服務(wù)員、領(lǐng)班到門店經(jīng)理的職位轉(zhuǎn)變。19歲時，楊利娟成了海底撈簡陽第一家店經(jīng)理。21歲時，楊利娟被張勇派去西安，獨立運營海底撈跨區(qū)域經(jīng)營的第一家店，統(tǒng)管100多名員工。

2012年起，楊利娟全面負(fù)責(zé)海底撈所有門店運營。2021年8月起，她開始擔(dān)任海底撈執(zhí)行董事兼副首席執(zhí)行官。

在工作中，楊利娟所展現(xiàn)出的卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與決策力，贏得了來自全公司從董事會到員工以及股東的全方位認(rèn)可與贊譽。

2021年，由于盲目擴(kuò)張，海底撈大虧40多億。在艱難時刻，楊利娟臨危受命，接替張勇成為了海底撈首席執(zhí)行官。在任職期間，楊利娟堅定執(zhí)行與推進(jìn)“啄木鳥計劃”及“硬骨頭計劃”，帶領(lǐng)海底撈走出了經(jīng)營困境，并在制度化管理、流程式操作及數(shù)字化考核等方面做出了深入變革，為海底撈建立了堅實的管理基礎(chǔ)和可持續(xù)增長的局面。

楊利娟接棒CEO當(dāng)年，海底撈就扭虧為盈，并在2023年實現(xiàn)了45億元的凈利潤。在力挽狂瀾的同時，楊利娟也獲得了豐厚的回報。持股3.68%的楊利娟，將一次性拿到1.49億元的分紅。

如今國內(nèi)業(yè)務(wù)穩(wěn)健增長，楊利娟又接過了新的任務(wù)：去海外開拓市場。

2024被視為中餐出海沖刺年，幾乎各個賽道上的頭部品牌都在蓄勢待發(fā)，準(zhǔn)備搶占海外市場。但現(xiàn)實中，中餐出海仍面臨不小的挑戰(zhàn)。

特海國際財報顯示，2024年第一季度收入1.88億美元，較2023年同期的1.61億美元增長16.6%；期內(nèi)虧損為450萬美元，而2023年同期收益為560萬美元。門店規(guī)模方面，特海國際2024年第一季度凈新增4家海底撈餐廳，達(dá)到119家。

海外是重要的增量市場，未來將是海底撈擴(kuò)張的重點。此時任命楊利娟為特海國際CEO，是希望她啃下海外這塊“硬骨頭”，幫助特海國際做大做強(qiáng)。

楊利娟可以說是最適合特海國際CEO的人選。特海國際在任命公告中稱，楊利娟曾主導(dǎo)了海底撈品牌的出海進(jìn)程，分別于2012年、2013年在新加坡、美國成功布局，打下集團(tuán)目前在國際市場的經(jīng)營基礎(chǔ)。

過去兩年間，特海國際的管理層一直不穩(wěn)定，這個時候特別需要有經(jīng)驗、有資歷、有魄力的楊利娟來掌舵。

特海國際方面表示，當(dāng)前國際市場挑戰(zhàn)和機(jī)會并存，董事會相信楊利娟能夠帶領(lǐng) 集團(tuán)進(jìn)一步提升管理能力和經(jīng)營水平，更好地擴(kuò)大國際市場的顧客基礎(chǔ)，并更加深入地開拓新市場和新賽道。